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とん汁が出来るまで

明日のお客様感謝祭用のとん汁の下ごしらえです
市場役員総出で、じゃがいも、にんじん、ごぼうなど
大量の野菜を切っています

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この大きな鍋5つ分のとん汁が出来上がります
だいたい500人分位かな?
一晩置くと味がしみて、おいしくなります
明日の朝、白菜と長ネギを入れて完成です

PB150568_convert_20141115161049.jpg


今日の朝市で売っていた、とろ~っと甘い柿
どんなに甘いかは、食べてみてのお楽しみですよ

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午前5時~午前10時頃まで
 
== 定休日 ==
 毎週火曜日
(火曜が祝日の場合は営業)


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